古代からのメッセージを伝える、スペルト古代小麦の風味を最大限生かしたい。
一晩かけて低温長時間熟成醗酵させ、オリーブオイルを配合し口どけよくしっかりとした生きる力を感じる噛かめば噛むほどにやさしさと喜びがじわじわと湧いてくる。そんなパンに焼き上げました。
重さ：５６０ｇ
原材料：スペルト全粒粉小麦（北海道産）、オリーブオイル、塩（シママース）、パン酵母